Dulceros de SCLC conservan la tradición de Corpus Cristi

Rubén Ríos

San Cristóbal de Las Casas.- La tradición de Corpus Cristi volvió a los pasillos de lo que anteriormente era el Palacio Municipal, hoy el Museo de San Cristóbal de Las Casas, donde más de 54 productores de dulces regionales montaron una expo-venta que estará hasta el día viernes 16 de junio.

Lino David Ballinas Mijangos señaló que para ellos es muy importante conservar las tradiciones de la ciudad, por lo que durante estos días ofrecerán a los visitantes además de las “mulas” tradicionales, dulces, pasteles rellenos de camote, zapote, durazno pasa, calabaza, dulces de yema de huevo, de leche, entre otros.

“Estamos en el Corpus Cristi, que es el Día de las Mulas, esta es la parte tradicional de la festividad, la religiosa es la eucaristía, y la tradicional es la venta de dulces, recordemos que para San Cristóbal es el día de los enamorados y exponemos todo lo que es el arte de la ciudad, en deliciosos pasteles de frutas, calabaza, dulces de leche y otros sabores”.

Finalmente, señaló que esta tradición, al menos en su caso familiar, lleva más 80 años y se ha conservado de generación en generación,  “ya viene de familia, invitamos a la gente a que vengan a disfrutar los pastelitos hoy es el día de los enamorados de San Cristóbal en el cual se puede pedir matrimonio, es parte de rescatar nuestras tradiciones”.

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