Egresadas de la Unich presentan catálogo de especies de hongos
Félix Camas
San Cristóbal de Las Casas.- Karina Hernández Torres egresada de la licenciatura en Desarrollo Sustentable y Brenda Hernández Morales de la licenciatura en Lengua y Cultura de la Universidad Intercultural de Chiapas (Unich), presentaron el catálogo que contiene Análisis de población de macromicetos y conocimientos tradicionales de la Floresta, municipio de Comitán de Domínguez.
Karina Hernández, explicó que el Catálogo es parte del trabajo de titulación de licenciatura, y consiste en dar a conocer que los macromiceto son especies de hongos que tienen una estructura que se puede observar a simple vista y que producen esporas, tales como las setas o las trufas, sobre todo en la comunidad donde abundan y la gran mayoría de la población lo comercializa.
Detalló que el proyecto que comenzaron a trabajar en el 2018, contiene fotografías de hongos, donde se identifica cuales son comestibles y cuales son venenosos, ya que durante los recorridos se acompañaron de personas de avanzada edad que los identifican “muy bien” así como de personas que lo comercializan y han aprendido a identificarlos.
Apuntó que los pobladores de la Floresta han identificado incluso los lugares en los que se encuentran los hongos venenosos, comestibles y no comestibles, y por eso la importancia de distribuir el catálogo, el cual por el momento será entregado a la comunidad y posteriormente con algunas partes interesadas, y una copia para la Universidad Intercultural (en la biblioteca) “y esperamos en un futuro hacer la y traducción a la lengua Tseltal que es la que hablan en la comunidad, sobre todo para la población adulta”.
Durante la exposición del trabajo, Brenda Hernández señaló que en la comunidad, en total se encontraron 35 especies pertenecientes a nueve órdenes los cuales son Agaricales, Russulales, Cortinariales, Boletales, Hypocreales, Cantharellales, Sebacinales, Pezizales, Polyporales.
Consideraron necesario fortalecer esta dinámica de enriquecimiento cultural a través de la difusión de información adecuada donde se reflejen los beneficios y riesgos que implica el consumo de hongos silvestres «construido a través de sus propios conocimientos.
“Asimismo, la documentación y devolución de materiales que recopilen información cultural ayudarán a conservar estos conocimientos, para mantener la memoria histórica de aquellas comunidades que deseen compartir con sus habitantes y con la sociedad en general para no llegar a una pérdida total de saberes”.
