Así puedes bajar los picos de glucosa después de comer
Controlar regularmente los niveles de glucosa en la sangre es crucial para salvaguardar nuestra salud, ya que puede ayudar a prevenir las complicaciones asociadas con la diabetes, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos.
Además de mantener un seguimiento periódico con nuestro médico de confianza, es esencial contar con un plan de autocuidado. A continuación, te explicamos cómo puedes reducir los picos de glucosa después de las comidas para prevenir posibles problemas de salud en el futuro. Sin embargo, es importante destacar que antes de implementar cualquier cambio, se recomienda consultar a un especialista.
¿Cómo controlar los picos de glucosa después de las comidas?
Los picos glucémicos, también conocidos como picos de azúcar en la sangre, suelen ocurrir después de comer, especialmente tras el desayuno. Esto se debe a una mayor resistencia a la insulina, ya que las hormonas del cortisol o la adrenalina están más activas en nuestro organismo. Aquí tienes algunos consejos nutricionales que pueden ayudarte a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre:
- Opta por frutas de temporada: Es preferible consumirlas en su estado natural en lugar de jugos o batidos.
- Elige pan saludable: Si sueles consumir pan en el desayuno, opta por variedades integrales como el pan de centeno, integral o trigo, evitando el pan blanco.
- Incorpora lácteos: Prioriza el consumo de lácteos como el yogurt y la leche, optando por opciones bajas en grasa como el yogurt griego y la leche desnatada si estás controlando tu alimentación.
- Combina grasas y proteínas: Esta combinación ayuda a regular el pico glucémico matutino de manera gradual.
- Prefiere grasas saludables: Evita los alimentos fritos o con exceso de aceite, optando por fuentes saludables como el aguacate, los frutos secos y el aceite de oliva.
¿Cuáles son los niveles de glucosa en sangre recomendados?
Es fundamental verificar con tu equipo médico cuáles son los niveles más adecuados para ti. Asegúrate de informarles si tus niveles de glucosa en sangre tienden a estar por encima o por debajo de los valores ideales para ti. Generalmente, se recomienda mantener los siguientes niveles de glucosa en sangre:
- Antes de una comida: Entre 80 y 130 mg/dL.
- Aproximadamente 2 horas después de comenzar una comida: Por debajo de 180 mg/dL.
¿Qué sucede si los niveles de glucosa en sangre están demasiado altos?
Los médicos se refieren a los niveles elevados de glucosa en sangre como hiperglucemia. Los síntomas que podrían indicar niveles elevados incluyen sed excesiva, fatiga, dolores de cabeza, necesidad frecuente de orinar y visión borrosa. Si experimentas alguno de estos síntomas, es importante consultar a un profesional de la salud.
