Invita Ayuntamiento de Tuxtla a “La Ruta Botanera” este domingo en la calzada de las Personas Ilustres
Con el propósito de incentivar el consumo de la gastronomía tradicional tuxtleca de centros botaneros y bares, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, a través del Buró de Turismo Municipal y la Dirección de Verificaciones y Clausuras, realizará este domingo 8 de mayo en la Calzada de las Personas Ilustres “La Ruta Botanera”.
En este sentido, las autoridades del Ayuntamiento y los bares, cantinas y restaurantes botaneros de la capital, destacaron que el evento se realizará desde las 12 de día, y los visitantes podrán disfrutar de todas las botanas tradicionales de más de 40 establecimientos, con un costo accesible que variará entre los 40 y 60 pesos, por lo que se recomendó asistir con recipientes para evitar el uso de desechables.
Asimismo, destacaron que “La Ruta Botanera” forma parte de un proyecto en el cual se estima la consolidación de una estrategia que detone en mayores visitas a botaneros de la capital, derrama económica para dueños y del mismo modo, economía circulante para la proveeduría que son mercados locales.
Cabe destacar que las botanas son un icono gastronómico capitalino reconocido por locales y visitantes, por ello, además del evento de este lunes, se estima la creación de dinámicas semanales con los establecimientos con promociones y diversas maneras de preparar las botanas tradicionales como el camarón seco, la tripa de res, el tasajo y la carraca entre otras.
Finalmente, apuntaron que como segunda acción para incentivar el consumo local de botanas, se busca la coordinación de esfuerzos con touroperadores para que se establezcan rutas de botanas para turistas en diferentes días de la semana.
