Promocionan visitas a la ruta del café
Félix Camas
San Cristóbal de Las Casas.- El Grupo Oden se encuentra promocionando recorridos turísticos en la Ruta del Café, esto en el Ejido Edén, municipio de Tapachula, donde ofrecen distintos recorridos para que los interesados conozcan, como esta familia de pequeños productores, se enfocan en hacer cosas diferentes, dándole u trato especial al café.
En entrevista, los integrantes de Oden dijeron que tratan de potenciar el sabor del café y la experiencia sensorial, para difundir todo lo que es posible hacer con el aromático grano y así más productores se integren a mejorar sus prácticas, formando una comunidad de productores, comercializadores, baristas que desean dar a conocer el café y como prepararlo de una mejor forma.
“Se ofrecen tours contemplados con una duración de tres horas, sin alimentos, y con alimentos hasta por 5 horas; con recorridos en la comunidad hablando de la historia de su origen, de los cafetales, así como explicaciones sobre el cultivo, cuidados, trabajos, apreciación de la belleza escénica, la flora y la fauna presente en la región”.
Asimismo, aseguran que el recorrido contempla el proceso del cultivo a la taza y la degustación, “con preparación en diferentes métodos tanto en caliente como en frío; brindando a su vez servicios de asesoría, punto de ventas, asistencia a cafeterías y tostaduría en la región”.
Finalmente, informaron que los tours están disponibles previa reservación en sus oficinas ubicadas en carretera a Nueva Alemania, en el Ejido El Edén, entre km. 26 y 27, o a los Teléfonos 962 519 3873, y en las redes sociales como Cafeodenchiapas.
