La OMS alerta sobre los alimentos que pueden provocar cáncer
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Cuando se trata de mejorar tu bienestar, la atención a tus hábitos alimenticios es un factor crucial. La relación entre la comida y la salud es incuestionable, y es esencial que estés al tanto de los alimentos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha identificado como posibles factores de riesgo para el cáncer.
¡Precaución! Estos son los alimentos señalados por la OMS como potencialmente vinculados al cáncer
Carnes rojas
Durante varios años, la OMS ha advertido sobre el exceso de consumo de carnes rojas. Estudios han asociado este consumo elevado de carne roja con un mayor riesgo de cáncer, así como con problemas cardíacos, diabetes y accidentes cerebrovasculares.
Dentro de la categoría de carnes rojas señaladas por la OMS se encuentran el cerdo, la ternera, el toro, el cordero, la cabra, el pato y el ganso. No es necesario eliminarlos por completo de tu dieta; más bien se recomienda consumirlos de forma ocasional y como parte de una alimentación equilibrada.
Alimentos procesados y ultraprocesados
La OMS ha llegado a la conclusión de que todos los alimentos procesados, ya sean carnes rojas o no, tienen el potencial de ser cancerígenos. Su consumo excesivo se ha relacionado directamente con otros problemas de salud, como la obesidad, enfermedades cardíacas, trastornos metabólicos y más.
Comida frita
Aunque los alimentos fritos pueden ser deliciosos, también conllevan riesgos para la salud. Su alto contenido de grasas los convierte en una amenaza para una dieta diaria saludable. La OMS ha relacionado los alimentos fritos con el riesgo de cáncer de hígado y de colon, entre otros, debido a la formación de una sustancia cancerígena llamada acrilamida, que se genera por la exposición a altas temperaturas.
Azúcares refinados
A lo largo de los años, la OMS ha subrayado que los azúcares refinados representan una seria amenaza para la salud. Su consumo conlleva efectos negativos, como el estrés en el páncreas y la estimulación de la producción de insulina, lo que puede resultar en adicción y desequilibrios en el organismo.
Los azúcares refinados, presentes en la mayoría de los alimentos procesados y ultraprocesados, carecen de valor nutricional y se asocian con enfermedades como la diabetes, la depresión, las enfermedades cardíacas y el cáncer.
